和風カレー

今日の夕御飯は和風カレー。
寄せ集めカレーのようでいて、これが以外といける。
まず、水ではなくだし汁で、じゃがいも、にんじん、玉ねぎは炒めると脂っこくなるのでそのまま煮ます。ルーは普通の固形のもの。そこに工夫はありません（＾＾；
その他具として、肉の変わりに余った練り物（笑。そして油揚げ。＜これがカレーが染み込んで美味しいんですｖ 油抜きをしてから入れるのがコツ。
油で炒めないからほんのり優しいだし風味。カレー食べたいけど、肉や油はちょっと…というときに、さらっと食べれる一品。
今日は沢山食べました。おいしかったーｖ